إدمان الطعام

 عزيزي أليس ،

كيف يشبه إدمان الطعام إدمان المخدرات؟

عزيزي القارئ،

يبدو أنك تسأل عما إذا كان الطعام هو مجرد مادة أخرى قد يصبح الناس مدمنين عليها. عندما يتعلق الأمر بالحقائق حول إدمان الطعام ، فإن الإجابة البسيطة هي ... إنه معقد. لماذا؟ حسنًا ، لا يمكن فقط أن يكون من الصعب فك حدود الأكل العادي وغير المنتظم ، ولكن مفهوم "الإدمان" يمكن أن يكون خادعًا للتوضيح أيضًا. في اضطراب تعاطي المخدرات - إدمان "كلاسيكي"إلى شيء مثل المخدرات أو الكحول - يقوم مقدم الرعاية الصحية بتقييم ما إذا كان سلوك الشخص يفي بعدة معايير للإدمان قبل تشخيصه. عندما يتعلق الأمر بمحاولة التوصل إلى ما يعنيه "إدمان الطعام" حقًا ، فقد وجد معظم الباحثين أنه لا يوجد دليل كافٍ حتى الآن على أن إدمان الطعام يقع في نفس فئة التشخيص مثل اضطرابات تعاطي المخدرات التقليدية. باختصار ، فإن الاختلاف الأكبر بين الاثنين هو أن إدمان المخدرات هو حالة قابلة للتشخيص في حين أن إدمان الطعام ليس كذلك. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن الشخص الذي يضطر إلى تناول الطعام بمفرده دون أي مساعدة! يمكن أن يساعد العمل مع مقدم رعاية صحية لتحديد الأسباب الكامنة الكامنة وراء الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، أو تجربة طرق مختلفة لإعادة هيكلة عادات الأكل.

لا يزال فهم العلماء لإدمان الطعام قليلًا في الهواء ، ولكن فيما يلي ملخص موجز لما هو معروف حتى الآن: في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، وجد الباحثون أن بعض المسارات نفسها في الدماغ التي تقف وراء اضطرابات تعاطي المخدرات قد تلعب أيضًا دورًا في سلوك الأكل. على سبيل المثال ، عندما يتم إعطاء الجرذان الكثير من السكر أو الدهون (ويعرف أيضًا باسم الأطعمة التي يصرخ بها كل من البشر والجرذان) ، فإن أدمغتهم تطلق الكثير من الدوبامين - وهي مادة كيميائية في الدماغ يمكن أن تجلب الشعور بالسعادة. جعلت هذه المشاعر الفئران ترغب في تناول المزيد والمزيد ، على غرار الطريقة التي يتصاعد بها تعاطي المخدرات بمرور الوقت في حالات الإدمان الأخرى. ثم أخذ الباحثون هذه الأطعمة اللذيذة بعد أن سُمح للفئران بتناولها لفترات طويلة من الزمن. بعد هذا الحرمان من الأطعمة اللذيذة ، أظهرت الفئران سلوكًا مكتئبًا ، على غرار الانسحاب من مواد أخرى في إدمان الإنسان. ومع ذلك ، هناك "لكن" كبير هنا: انسحاب مماثل من أطعمة معينة لم يتم ملاحظته لدى البشر ، وهذا أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل من الصعب تحديد إدمان الطعام. بينما تقدم دراسات السلوك الغذائي لدى الحيوانات لمحة صغيرة عن الكيفية التي يمكن أن يصبح بها الناس "مدمنين" على الأكل ، فإن الإجماع العام هو أنه لا يوجد دليل كاف على إدمان الطعام لدى البشر لتصنيفه على أنه اضطراب حقيقي في تعاطي المخدرات.

فقط لأن إدمان الطعام ليس من الناحية الفنية حالة قابلة للتشخيص لا يعني أنه لا يوجد أمل للأشخاص الذين يشعرون بأن سلوكهم الغذائي خارج عن السيطرة أو مزعج. علاقة كل شخص بالطعام مختلفة ومعقدة. إذا كنت أنت أو أي شخص تعرفه يعاني من أي من الأعراض التالية ، فمن المحتمل أن تكون هناك حالة جسدية أو نفسية أخرى تتعلق بسلوك الأكل - وقد يكون من المفيد التحدث مع مقدم رعاية صحية أو أخصائي صحة عقلية أو اختصاصي تغذية مسجّل حول هذا الموضوع :

• الرغبة الشديدة في تناول أطعمة معينة تتجاوز الجوع المنتظم
• الأكل بنهم ، أو تناول كميات كبيرة من الطعام في جلسة واحدة (مرة أخرى ، بعد نقطة الجوع المنتظم)
• الشعور بأنك لا تستطيع التوقف عن الأكل بمجرد أن تبدأ
• المشاعر أو المشاعر السلبية التي تعيق حياتك اليومية

لمزيد من المعلومات حول اضطراب الأكل والأعراض وطرق الحصول على المساعدة ، قد ترغب في مراجعة قسم اضطرابات الأكل والأكل في Go Ask Alice! أرشيف. إذا كنت ترغب في الحصول على السبق الصحفي حول حالات الصحة العقلية والإدمان ذات الصلة ، ففكر في تصفح أرشيف الكحول والعقاقير الأخرى أو أرشيف السلوك الوسواس والقهري أيضًا. وابق على اتصال مع استمرار الباحثين في كشف قصة إدمان الطعام.